现今，电饭煲推出各种人性化模式可供挑选，除了可 煮饭，煮粥之外，还能炖汤。您是否为煮粥时要一步不离的看着粥而烦恼过，您是否觉得自家的米饭不是硬了就是软了？而如今“煮粥模式”和“精煮模式”为您带来全新的烹饪体验，让您在千里之外也能遥控操作：粥，香甜可口；饭，软硬适中。如果您赶时间，还可以选用“快速模式”，为您省时省力但美味丝毫不减。

现在日本流行的免洗米：
免洗米又称清洁米（广义上也包括水磨米），其特点是含杂极少，表面光洁，清洁卫生，并具有防污染和保质的包装。该产品耐贮存，食用时不需淘洗可直接下锅蒸煮，因此避免了大米淘洗过程中营养和固形物的流失，也节约了洗米用水。目前日本、美国、意大利、澳大利亚等国家市场上供应的大米绝大部分都属免洗米。虽然免洗米既环保又便利，但由于免洗米深加工之后比起一般胚芽米颗粒较小，在同等体积下，米的含量更多，所以使用免洗米时要比平常多加一点水。

现在日本流行的发芽糙米：
发芽糙米是指：“处于发芽状态下的糙米”。人们应用生物活性技术让萌芽状的糙米幼芽长至0.5-1毫米时停止生长，糙米中的营养成分得到最大的提升。 发芽糙米中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道运作机能，改善便秘，轻松排便，改变肠胃衰弱。丰富的IP-6三烯生育酚有抗氧化与抗癌成分，可预防癌症、缓和肩膀僵硬，膝盖虚冷，腿部浮肿等症状，改善过敏性鼻炎，贫血等。还能使发质强韧，有光泽并使易长青春痘和粉刺的体质改变，让皮肤有弹性，抑制肌肤的黑色素，美白肌肤。发芽糙米在日本、韩国、新加坡、中国、台湾、香港已流行和普及。发芽糙米在蒸煮前需要浸泡半小时。

上图说明：此时间由烹调300毫升米的所需时间估算而得，仅供参考。
（炊煮所用时间会因水温以及米量的变化而变化。）

※沸腾之前用强火加热、沸腾之后用以文火加热15分钟。

您知道吗？现在的电饭煲内盖上附着的加热板都是可拆卸的，为了避免内盖上的污物影响饭的美味，您需要时常拆洗它。此外您也要记得每天擦拭电饭煲上的灰尘，保持清洁。在每次煮饭之后，在内锅中加水至锅身的一半，然后加热，这样下次煮出来的米饭就不会有异味了。

您会将内锅当作洗碗桶来用吗？在吃完饭之后，就把内锅拿去加水浸泡了，这个时候常常会很顺手的把餐具也一起放进内锅里了。而您要特别注意的是不要将刀叉放入内锅里，刀叉很有可能会对内锅造成伤害。我们有时候也会在内锅内淘米，这个时候须摘下手上的戒指以防戒指和内锅硬碰硬伤着了内锅。当然，如果不小心伤到了内锅，也是可以单独购买内锅。